Bonjour à toutes,
Aujourd’hui je vous propose une salade que j’Adore (petit clin d’oeil et grand merci à Bertrand pour cette idée de recette) ! Voici ce qu’il vous faut pour 4-5 personnes :
- 700g de crevettes roses
- 1 pamplemousse
- 2 avocats
- 10g de noix de coco râpée
- 1/2 citron
- de la menthe ou de la coriandre fraîche
- huile d’olive, sel, poivre
Procédez comme suit:
- Décortiquez les crevettes et mettez-les dans un saladier.
- Ajoutez-y les suprêmes de pamplemousse. Personnellement je coupe les gros suprêmes en deux afin d’avoir de préférence des petits morceaux.
- Découpez les avocats en lamelle. Selon la taille de vos avocats, vous pouvez couper les lamelles en deux.
- Dans une poêle sur feu doux, mettez une demie cuillère à café d’huile d’olive. Versez la noix de coco râpée et remuez pour qu’elle n’attache pas à la poêle. Lorsque la noix de coco commence à brunir (au bout de 5 minutes à peine), retirez du feu, laissez refroidir une minute ou deux, puis incorporez-la au reste des ingrédients.
- Ajoutez enfin un demi citron et quelques feuilles de menthe ou de coriandre fraîche ciselées. Remuez délicatement.
- Assaisonnez à votre convenance.
Bon appétit ! Dites-m’en des nouvelles et à bientôt pour une autre recette !
Anne
Absolutelyfemme 
Une salade parfaite pour la saison ! Elle nous rappelle notre voyage en Thaïlande
Bonne fin de dimanche
J’aimeJ’aime
La Thaïlande, mon rêve ! Je me l’imagine comme le pays aux mille saveurs…
J’aimeJ’aime
Pour l avoir goûté un regal pour les yeux et les papilles!
J’aimeJ’aime
A manger sans modération ! 😇😉
J’aimeJ’aime
Cette salade est un vrai délice !
J’aimeJ’aime
Je ne te le fais pas dire ! 😉
J’aimeJ’aime
Mummm. Ça m’a l’air super sympa. Je vais essayer cette semaine.
J’aimeJ’aime
Bonne idée ! J’attends avec impatience de savoir si tu as apprécié cette recette ! Bon appétit.
J’aimeJ’aime
Bonjour,
Voici un plat parfait et original sous ces grandes chaleurs.
C’est parfait moi qui cherchait des recettes pour l’été!
Camille
J’aimeJ’aime
Merci ! Je suis contente de pouvoir t’apporter de nouvelles recettes…
J’aimeJ’aime
Cette salade m’a l’air très bonne. Je vais d’ailleurs la préparer pour un groupe d’amis la semaine prochaine.😄www.lecordroch.book.fr
J’aimeJ’aime
Très bonne idée ! Je suis sûre qu’ils l’apprécieront… Bonne journée.
J’aimeJ’aime
Cela à l’air délicieux! Je vais essayer… J’adore faire la cuisine!
J’aimeJ’aime
Une de mes favorites, d’une fraîcheur sans égale! Miam 😋
J’aimeAimé par 1 personne
C’est vrai qu’elle met l’eau à la bouche !! 🤤
J’aimeAimé par 1 personne